छोले बनाने की सामग्री - Chhole Banane Ki Samagri

Chhole Banane Ki Samagri

Chhole banane ki samagri

Here's a list of ingredients you will need to make Chana Masala (Chhole):

1. 2 cups of white chickpeas (kabuli chana), soaked overnight or quick-soaked in hot water for 1 hour
2. 2 medium-sized tomatoes, pureed
3. 1 medium-sized onion, finely chopped
4. 2 to 3 cloves of garlic, minced
5. 1 inch piece of ginger, grated
6. 1 green chili, finely chopped (optional)
7. 2 teaspoons of coriander powder (dhania powder)
8. 1 teaspoon of cumin powder (jeera powder)
9. 1/2 teaspoon of turmeric powder (haldi powder)
10. 1 teaspoon of red chili powder (lal mirch powder), or to taste
11. 1/2 teaspoon of garam masala powder Salt, to taste
12. 2 tablespoons of oil
13. 1 teaspoon of cumin seeds (jeera)
14. 2 bay leaves (tej patta)
15. 2 to 3 whole dried red chilies
16. 1 teaspoon of amchur (dry mango powder) or lemon juice
17. Fresh coriander leaves (dhania), for garnish

Note: You can also add other spices like cardamom, cinnamon, or cloves, to your taste.

छोले बनाने की सामग्री

1. 2 कप सफेद छोले (काबुली चना), रात भर भिगोए हुए या 1 घंटे के लिए गर्म पानी में जल्दी से भिगोए हुए
2. 2 मध्यम आकार के टमाटर, प्यूरी किए हुए
3. 1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ लहसुन की 
4. 2 से 3 कलियाँ, कीमा बनाया हुआ
5.  1 इंच अदरक का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ
6.  1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक) 
7. 2 चम्मच धनिया पाउडर (धनिया पाउडर) 
8. 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर (जीरा पाउडर)
9.  1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (हल्दी पाउडर) 
10. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (लाल मिर्च पाउडर), या स्वाद के लिए 
11. 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर नमक स्वाद अनुसार
12.  2 बड़े चम्मच तेल 1 चम्मच जीरा (जीरा) 
13. 2 तेज पत्ते (तेज पत्ता)
14.  2 से 3 साबुत सूखी लाल मिर्च 
15. 1 चम्मच अमचूर (सूखा आम पाउडर) या नींबू का रस
16.  ताजा हरा धनिया (धनिया), गार्निश के लिए
17. 
    

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